بيماري سلياك كه به نام هاي اسپروي سلياك و آنتروپاتي حساس به گلوتن نيز ناميده مي شود، يك اختلال خود ايمني است . در افرادي كه از نظر ژنتيكي مستعد به بيماري سلياك هستند، خوردن گلوتن كه بخشي از ساختمان بسياري از غلات است با پاسخ ايمني نامناسب منجر به آسيب مخاط روده مي شود. در اين بيماري پرزهاي روده اي از بين مي رود و قابليت جذبي روده كاهش مي يابد. بيماري تظاهرات باليني گوناگون دارد و در هر سني ممكن است بروز نمايد. بيماري در كودكي و نوجواني و حتي بزرگسالي شايع است. حدود ۲۰ درصد بيماران هنگام تشخيص، سن بيش از ۶۰ سال دارند.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.